BIO Ghí, prepustené maslo, 400 ml.

 

Ghí Wolfberry BIO 400 ml je máselný tuk vyrobený podle starodávného ajurvédského receptu přepuštěním 100% BIO másla.

Dostupnosť Skladom
€10,90
   
Značka Wolfberry
Kategória Príprava potravín
 

Máselný tuk, kterému se dnes říká podle indické kuchyně ghí, není žádnou novinkou ani v českých luzích a hájích. Naše babičky, nebo slavná kuchařka Magdalena Dobromila Rettigová, mu říkaly přepuštěné máslo nebo šmolc. Oceňovaly především to, že díky absenci vody a bílkovin nežlukne, takže v dobře uzavřené nádobě vydrží na chladném a temném místě i několik měsíců.

Ghí je čistý tuk, který se připravuje velice pomalým přepouštěním másla. Při této proceduře se z másla odpařuje voda, ale i vznikající pěna, ve které jsou mléčné bílkoviny, cukry a další látky, které obsahuje běžné máslo. Výsledným produktem je opravdu čistý tuk, který má žlutou barvu a lahodnou máslovou vůni i chuť s mírně nasládlým, ořechovým podtónem.

Ghí se sice vyrábí z másla, ale díky zpracování se v něm nenachází laktóza ani kasein. Díky této vlastnosti si ho mohou, po poradě s lékařem, dopřát i lidé, kteří mají rádi chuť másla, ale trpí alergií na některou z mléčných složek.

Další z jeho neocenitelných vlastností je velmi vysoký bod zápalnosti, který se pohybuje okolo 240°C. Této schopnosti je dosaženo právě díky tomu, že při přepouštění másla jsou odstraněny všechny jeho příměsi. Při pečení nebo smažení tak nedochází k přepalování látek obsažených v tucích s nižším bodem kouřivosti a k jejich škodlivému uvolňování do potravin.

Wolfberry ghí je vyráběno z mléka z českých farem, které se při péči o svou půdu a kravičky obejdou bez pesticidů, průmyslových hnojiv, nebo jiných chemikálií. Při jeho výrobě se nepoužívá umělých dochucovadel, barviv ani aroma, takže zákazník dostane ghí opravdu v jeho přirozené barvě, chuti a vůni.

Nutriční hodnoty ve 100 g
Energie:
 3693 kJ/882 kcal; Tuky: 99 g – z toho  nasycené mastné kyseliny 65 g; Sacharidy: 0 g – z toho cukry 0 g, Vláknina: 0 g, Bílkoviny: 0 g; ; Sůl: 0 g;

Minimální trvanlivost
V uzavřené nádobě na chladném a temném místě minimálně 12 měsíců. Při teplotě do 20°C můžete ghí skladovat i mimo lednici.

Země původu
Česká republika

Obsah
400 ml

Podobný produkt

     
  • Citrus Jar To Go 451 2879
    Desiatový box Lékué, Jar To Go 600 ml. zelený
    Vypredané

    Vodotesný desiatový box na jedlo so sebou.

    S hermeticky uzatvoreným kontajnerom Jar-To-Go môžete vziať svoje potraviny kamkoľvek a užiť si tak čerstvé jedlo aj na cestách. Vďaka vnútornému silikónovému kontajneru budú vaše ingredience oddelené a zachovaj sa tak všetky ich chute, vlastnosti a textúra.

     


    €18,50
    Značka: Lékué
  • fluf vrecko na desiatu panda Novinka 3885
    Vrecko na jedlo fluf, panda
    Skladom

    Štýlové, opakovane použiteľné vrecko na jedlo pre deti i dospelých. Toto vrecko na jedlo nahradí jednorazové plastové vrecká.

     


    €9,95
       
    Značka: fluf
  • ZEBRA&ME KAPSIČKY NA DETSKÚ STRAVU 2408/KOZ
    ZEBRA&ME KAPSIČKY NA DETSKÚ STRAVU
    Vypredané

    Zebra&Me – kapsička na detskú stravu na opakované použitie  – 2ks

    Objem cca.150 ml

    počet kusov v balení: 2


    €3,99
    Značka: ZEBRA & ME

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole:
 
Tento web používa súbory cookie. Ďalším prechádzaním tohto webu vyjadrujete súhlas s ich používaním. Viac informácií tu.