Popis
Kakao sa radí vďaka svojmu širokému spektru minerálov a vitamínov medzi superpotraviny. Pôvodný názov kakaovníka je Theobroma cacao, čo v gréckom preklade znamená pokrm bohov.
Kakaovník je vždyzelený strom, ktorý sa podobá jabloni, vyrastá ale až do výšky okolo 15 metrov. Jeho pestovanie je pomerne náročné, pretože potrebuje celoročnú teplotu od 20 ° C do 35 ° C, no pritom vyžaduje vlhko a tieň. Priemerný zber z jedného stromu je asi 25 plodov, ktoré vážia necelého pol kilogramu. Vnútri týchto plodov je uložených v priemere 30 semien, z ktorých sa vyrába kakao.
Kakaové bôby boli cenené už Aztékmi, ktorí ich používali ako platidlo. Ich pomocou sa platili dane, za desať bôbov sa dal kúpiť králik, za sto bôbov dokonca otrok. Okrem toho z rozdrvených bôbov pripravovali aj nápoj, ktorý brali ako afrodiziakum. Možno práve preto pil ich veľkňaz Montezuma zo svojich zlatých pohárov denne aj 50 týchto nápojov.
Odtučnený kakaový prášok je produkt, ktorý vzniká pomletím kakaových bôbov, pri ktorom sa oddelí väčšina tuku, ktorému sa hovorí kakaové maslo. Po usušení takto spracovaných bôbov sa hmota namelie na kakaový prášok.
Použitie: Kakaový prášok je vhodný na pečenie aj varenie. Je ľahko rozpustný a výborne ochutí miešané nápoje, mlieko (kakao), čokoládové výrobky, múčniky, torty a buchty.
Kakao sa radí vďaka svojmu širokému spektru minerálov a vitamínov medzi superpotraviny. Pôvodný názov kakaovníka je Theobroma cacao, čo v gréckom preklade znamená pokrm bohov.
Kakaovník je vždyzelený strom, ktorý sa podobá jabloni, vyrastá ale až do výšky okolo 15 metrov. Jeho pestovanie je pomerne náročné, pretože potrebuje celoročnú teplotu od 20 ° C do 35 ° C, no pritom vyžaduje vlhko a tieň. Priemerný zber z jedného stromu je asi 25 plodov, ktoré vážia necelého pol kilogramu. Vnútri týchto plodov je uložených v priemere 30 semien, z ktorých sa vyrába kakao.
Kakaové bôby boli cenené už Aztékmi, ktorí ich používali ako platidlo. Ich pomocou sa platili dane, za desať bôbov sa dal kúpiť králik, za sto bôbov dokonca otrok. Okrem toho z rozdrvených bôbov pripravovali aj nápoj, ktorý brali ako afrodiziakum. Možno práve preto pil ich veľkňaz Montezuma zo svojich zlatých pohárov denne aj 50 týchto nápojov.
Odtučnený kakaový prášok je produkt, ktorý vzniká pomletím kakaových bôbov, pri ktorom sa oddelí väčšina tuku, ktorému sa hovorí kakaové maslo. Po usušení takto spracovaných bôbov sa hmota namelie na kakaový prášok.
Použitie: Kakaový prášok je vhodný na pečenie aj varenie. Je ľahko rozpustný a výborne ochutí miešané nápoje, mlieko (kakao), čokoládové výrobky, múčniky, torty a buchty.
Nutričné hodnoty v 100g
Energia: 1430 kJ / 342 kcal; Tuky: 11,0 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 6,5 g; Sacharidy: 14,0 g – z toho cukry 0,0 g; Vláknina: 45,0 g; Bielkoviny: 24,0 g; Vlhkosť: max. 4,5%.
Minerály v 100g
Draslík 4000 mg; Fosfor: 700 mg; Horčík: 550 mg; Železo: 250 mg; Zinok: 70 mg.
Zloženie: BIO kakaový prášok (10-12% tuku)
Bez alergénov
Krajina pôvodu: Mimo EÚ
Energia: 1430 kJ / 342 kcal; Tuky: 11,0 g – z toho nasýtené mastné kyseliny 6,5 g; Sacharidy: 14,0 g – z toho cukry 0,0 g; Vláknina: 45,0 g; Bielkoviny: 24,0 g; Vlhkosť: max. 4,5%.
Minerály v 100g
Draslík 4000 mg; Fosfor: 700 mg; Horčík: 550 mg; Železo: 250 mg; Zinok: 70 mg.
Zloženie: BIO kakaový prášok (10-12% tuku)
Bez alergénov
Krajina pôvodu: Mimo EÚ
Súvisiaci tovar
Podobné produkty
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.