Novinka Zväčšiť
 

Vlčí bôb, lupina biela sladká na nakličovanie, Bio Eschenfelder 500 g

 

Sladké semienka lupiny bielej na nakličovanie sú obľúbené pre svoj vysoký obsah bielkovín.

Zároveň majú vysoký podiel rôznych minerálov, neobsahujú škrob, a sú prirodzene bezlepkové.

Dostupnosť Skladom
€6
   
Značka Eschenfelder
Kategória Nakličovanie
 

Lupina, u nás viac známa pod ľudovým pomenovaním vlčí bôb.

Sladké semienka lupiny bielej na nakličovanie sú obľúbené pre svoj vysoký obsah bielkovín (36-48%). Nakoľko obsahuje aj všetky esenciálne aminokyseliny – vrátane lyzínu, ktorý sa vo väčšine druhov obilia takmer nevyskytuje, je proteín z vlčieho bôbu mimoriadne kvalitný.

Obsah tuku je 4 - 7 % - sladký vlčí bôb má teda výrazne nižší obsah tuku ako sójové bôby. Tuk pozostáva vo veľkej miere z cenných mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín. Semienka vlčieho bôbu majú aj dostatok karotenoidov a vitamínu E, čo znamená, že mastné kyseliny dobre chránené pred oxidáciou.

Klíčky neobsahujú škrob ani lepok a sú dobrým zdrojom minerálov a stopových prvkov, najmä draslíka, vápnika, horčíka a železa. Navyše majú aj dostatok sekundárnych rastlinných látok, ako sú dva izoflavonoidy genisteín a daidzeín, ktorým sa pripisujú protirakovinové, antioxidačné a antimikrobiálne účinky.

Vlčí bôb odporúčame klíčiť v nakličovacom pohári. Zbierať klíčky môžete po 3-6 dňoch.

TIP: Biela sladká lupina je strukovina a nemala by sa konzumovať surová. Klíčky odporúčame krátko podusiť alebo opražiť na panvici. Výborne chutia orestované na kokosovom tuku s trochou sójovej omáčky.

Balenie: 500g

Upozornenie od výrobcu: Malá časť semien (menej ako 2%) je sivobiela.

Podobný produkt

     
  • redkovka daikon semienka na naklicovanie 01 5022
    Reďkovka Daikon Bio semienka na nakličovanie, 100 g
    Skladom

    Semienka reďkovky Daikon od Eschenfelder sú vhodné na nakličovanie. V bio kvalite.


    €3,80
       
    Značka: Eschenfelder
  • System II 1000 biely Eschenfelder 4632
    Nakličovacia sada II 1000ml
    Skladom

    Praktický a jednoduchý pomocník na uľahčenie nakličovania semien priamo vo vašej kuchyni.

    Nakličovacia sada II obsahuje: 2 nakličovacie poháre 1000 ml, odkvapkávací stojan na 2 nakličovacie poháre a bielu odkvapkávaciu tácku.


    €59,90
       
    Značka: Eschenfelder
  • eschenfelder naklicovacia sada i 1000 ml 4629
    Nakličovacia sada I 1000ml
    Skladom

    Praktický a jednoduchý pomocník na uľahčenie nakličovania semien priamo vo vašej kuchyni.

    Nakličovacia sada I obsahuje: nakličovací pohár 1000 ml a odkvapkávací stojan.


    €23
       
    Značka: Eschenfelder

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať hodnotenie
Nevypĺňajte toto pole: