Kokosová múka Bio, Wolfberry 400 g

Kokosová múka Wolfberry sa vyrába z kokosovej kopry, ktorá sa po vysušení a vylisovaní oleja rozomelie na jemný prášok. Je obľúbená pre vysoký podiel vlákniny (39%) a bielkovín (19%). Neobsahuje lepok, je vhodná pre celiatikov.

V niektorých receptoch, napríklad na palacinky, zákusky, alebo vianočné pečivo, je možné klasickú múku úplne nahradiť kokosovou múkou. Do takéhoto cesta je dobré pridať oproti pôvodnému receptu buď jedno vajíčko viac, alebo môžete použiť xantánovú gumu. S xantánom sa vám cesto bude menej drobiť a bude lepšie držať tvar. Ako príjemný bonus budú hotové výrobky oveľa dlhšie krehké, čerstvé a budú pomalšie schnúť.

Kokosová múka je krásne voňavá a dodá naopak jedlám a koláčom zaujímavú jemnú chuť. Kokos má prirodzene sladkastú chuť, preto stačí pri pečení použiť menej sladidla. Múku môžete miešať so všetkými druhmi bezlepkových, ale aj klasických múk. Môzete ju pridať aj do mlieka, alebo džúsu, vznikne vám tak výborný nápoj plný bielkoviny a vlákniny.

Zloženie: Sušená odtučnená mletá kokosová dužina BIO 100%

Nutričné hodnoty na 100g:

Energia: 1499 kJ / 358 kcal; Tuky: 16 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 8 g; Sacharidy: 17 g – z toho cukry 8 g; Vláknina: 39 g; Bielkoviny: 18 g; Soľ: 0,14 g

Skladovanie: Skladujte v suchu a tme

Krajina pôvodu: Srí Lanka (Poľnohospodárska produkcia mimo EÚ)

BIO výrobok pod kontrolou: CZ-BIO-002

Balenie: 400 g

Prípadný rozdiel vo farbe produktu je spôsobený vplyvom odchýlok pri spracovaní a nemá vplyv na jeho kvalitu.