Popis
Tonkové bôby sú semená tropického stromu nazývaného aj mexickou vanilkou. V kuchyni nahradí vanilkový struk. Svojou arómou skvele dochutí pudingy, zmrzlinu, mliečnu ryžu, sušienky aj koláče.
Zloženie: tonkové bôby mleté bio
Použitie: vafle, dezerty, torty, ovsená kaša, sušienky, puding, štrúdľa, kaše, zmrzlina, kompót, mliečna rýža, koktejly
Vzhľadom na jej intenzívnu arómu a tiež prirodzený obsah kumarínu by sa mala používať opatrne. Zrnká majú veľmi intenzívnu chuť a pri varení si vystačíte s práškom na špičke noža.
V Južnej Amerike považovali domorodí obyvatelia fazuľu tonka za magickú fazuľu s liečivými účinkami. Často sa používali ako ochranné amulety a vo Venezuele dokonca slúžili ako oficiálne platidlo až do polovice 40. rokov 20. storočia.
Súvisiaci tovar
-
2555/BIE
Podobné produkty
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.